top of page

Search


קרם שומר. מעדן חורפי לכולם
וכשאני אומרת לכולם - הכוונה שגם מי שלא אוהב שומר (כנראה לפחות אחד מתוך בני הבית, ואני לארג'ית) יעוף על הממרח הזה! למרות שאסף לא אוהב...
כף עץ
Feb 24, 20211 min read


הזיתים הכבושים (שלי)
כשאני חושבת בישול עונתי ומקומי - התמונה הראשונה שעולה לי היא צנצנת זיתים כבושים. זה המאכל הראשון שלמדתי לשמר, מאבא שלי שמתגאה בטכניקה...
רוני מכף עץ
Nov 12, 20203 min read


קציצות קישואים ודלעת ערמונים
אתם כבר יודעים ואתן כבר יודעות, שאני כל כך אוהבת קציצות. (מירקות) כן הביס הוא מושלם, בתוך סנדויץ' גם. או פשוט כך, לאכול סתם. ועוד דבר...
רוני מכף עץ
Aug 5, 20202 min read


תבשיל קיץ קליל
ממש בא לכם ארוחה מזינה אבל גם פשוטה ומהירה להכנה? המתכון המנחנם הזה בשבילכם.
רוני מכף עץ
Jul 28, 20201 min read


סמבוסק פריך מקמח מלא, במילוי ירוק עונתי
מה שמיוחד בסמבוסק הזה הוא הבצק. סופר קל ופריך מאוד, ממולא מנגולד או עלים ירוקים מן הבר, ומקמח מלא. כל השלבים מפורטים והתוצאה נהדרת. מתכון טב
כף עץ
Apr 17, 20203 min read


קרקר בטטה
נכון שיש בטטות כל השנה בסופר, אבל שימו לב מתי הן הכי טעימות? בעונה שלהן - בסתיו. אז זה הזמן להכין קרקר בטטה! מי מצטרף? פשוט, טעים, פריך,...
כף עץ
Nov 29, 20191 min read


מאפה ירוקים ובטטות מקמח מלא
יש מתכונים כאלה, שמגיעים אליי בלילה, ומגלים לי את עצמם לפרטי פרטים, ואז בבוקר (או בצהריים) כשאני מכינה אותם לראשונה, הם יוצאים בול. זה...
כף עץ
Nov 1, 20192 min read


בין לבין - קרפ כוסמת במילוי בטטה וירקות
בין חג לחג, בין שבת לראשון, בין חם לקר, בין שגרה ללא שגרה, נוצר המתכון הזה - קרפ כוסמת שהוא נשנוש או ארוחה קלה, לגוף המבולבל שביקש מאכל...
כף עץ
Oct 9, 20193 min read


עלי מרוות ירושלים ממולאים
מה עוד אפשר להגיד על החורף הזה? חביב הקהל (החורפי), ומה שבטוח הוא מביא טונות של ירוק. אחד המאכלים הכי כיפים ואהובים עלי כך סתם בבית וגם...
כף עץ
Mar 4, 20193 min read


ממרח סלק שמדהים אותי בכל פעם מחדש
הסלק הזה. (ויש גם מתכון:) הצבע שלו, הגוף שהטבע נתן לו, הזנב השורשי המתפתל. מדהים אותי איך הטבע ידע ליצור אותו ככה - וכשאני מדברת על תזונה...
רוני מכף עץ
Jan 18, 20172 min read
bottom of page