כשאני חושבת בישול עונתי ומקומי - התמונה הראשונה שעולה לי היא צנצנת זיתים כבושים. זה המאכל הראשון שלמדתי לשמר, מאבא שלי שמתגאה בטכניקה...

היה לי שבוע מיוחד, עוצמתי, עם הרבה עליות וירידות. אני אומרת את זה בגלוי, כי אני אוהבת כנות וגם כי אני יודעת כשכאני מרגישה משהו בעוצמה...

מה עוד אפשר להגיד על החורף הזה? חביב הקהל (החורפי), ומה שבטוח הוא מביא טונות של ירוק. אחד המאכלים הכי כיפים ואהובים עלי כך סתם בבית וגם...

קצר ויפה הוא הזמן בשנה שבו כמות הולכת ותופחת של אנשים יוצאים ללקט עשבי בר. סיורי הליקוט הפכו לבילוי נפוץ בשבתות, יש יותר ויותר מתכוני...

זה הזמן לצאת לקטוף עלי גפן ועלי תות עץ (יוני - יולי) . קוטפים אותן עם ה"עוקץ", כך העלה נתלש יותר בקלות ולגפן קל יותר לחדש את עליה. זהו...

מהי תזונה עונתית ובישול עונתי ואיך היא יכולה להשפיע על הסביבה, על הגוף, ועל הנפש

אם הגשם והקור עושים לכם דיכאון - הפוסט הזה לא בשבילכם! אין מה לעשות, הגעתם למקום שבו מהללים את העונה הצוננת הזאת. אולי זה קשור לעובדה...