תבשיל דלורית ותרד פשוט ובריא

מה לבשל מירקות הקיץ? אפילו אני לפעמים נתקלת במחסום. זה קורה בעיקר כשחם מדי, ואני מאבדת את התיאבון קצת וגם את הכוחות.

אבל יש פתרון :)

הרבה פעמים מה שקורה הוא שיש לנו המון יבול מהגינה או סל ירקות גדול שקיבלנו, ואנחנו לא יודעים מה לעשות עם כל השפע ואיך ליצור מאכלים קלילים שגם יהיו טעימים ומזינה.

לכן הקדשתי הפוסט הזה להכנת תבשיל קיץ פשוט, והנה התוצאה.

מה צריך:

דלורית קטנה

2 עגבניות יפות / 10 עגבניות שרי

4 גבעולי בצל ירוק

צרור קטן עלי תרד ניוזילנדי או תרד מלבר או שילוב (אלו הם זנים של עלים ירוקים שגדלים בקלות בקיץ)

צרור קטן של עלי בזיליקום טריים

שמן זית

1/2 כפית מלח שטוחה

בין 1/4 ל1/3 כוס מים

הכנה:

מקלפים את הדלורית, חותכים לחצי לאורך ומוציאים את הזרעים.